Автор:ЧИ
В школах Череповца появится фастфуд. Такое заявление сегодня сделали городские власти.
Центр социального питания обновил меню для школьников, оно станет разнообразнее. В числе новинок — «Завтрак-конструктор». В наборе: куриная котлета, долька огурца, плавленый сыр в индивидуальной упаковке и соус. Вместо обычного хлеба — пшеничная булочка. У ребенка появляется выбор: съесть все по отдельности или собрать бургер. Такой конструктор будет предлагаться детям старше 12 лет.
Также шеф-повар предложил школьникам попробовать и итальянскую яичницу. Фритата преследует главную цель: включить в меню цветную капусту и зелень. Их вкус оттеняют яйцо, молоко и куриная грудка. Кроме вышеперечисленного в школьное меню теперь включены рис с шафраном, сок в индивидуальной упаковке, компот из клубники и бутерброд с плавленым сыром.
Автор:ЧИ
В Череповце стартовал конкурс «Завтрак отличника». Предлагаем учащимся самим создать блюдо школьного меню. Об этом рассказал мэр города Вадим Германов на своей странице в соцсети.
К участию пригласят ребят с 7 по 11 класс. Принимаются варианты, созданные как индивидуально, так и в командах до трех человек.
«Рамки для фантазии установлены жесткие: нельзя использовать продукты, запрещенные в школьном питании, поэтому чипсы с колой отпадают сразу. Кроме того, необходимо соблюсти требуемый вес блюда, содержание витаминов, а также вписаться в бюджет. В этом месте на попадание в школьное меню перестает претендовать фуа-гра. Однако остается еще много вариантов, которые любят и с удовольствием едят дети всех возрастов. Не сомневаемся, что получим множество рецептов брускетт или сэндвичей. Или «исконно русский» вариант — бутербродов», — отмечает градоначальник.
Конкурс пройдет в два этапа, а блюдо-победитель будет включено в школьное меню. Автор блюда получит ценный подарок. Итоги конкурса подведут в конце февраля.
Автор:ЧИ
В образовательных учреждениях города с 14 по 18 ноября пройдет фестиваль «Национальные кухни». Повара социального питания угостят школьников блюдами азербайджанской, осетинской, белорусской, абхазской и кубанской кухонь. Как утверждает мэр Череповца Вадим Германов, в меню учеников будут только полезные и безопасные для детей продукты.
В понедельник детей на большой перемене ждет «Каша по-азербайджански» — молочная каша из риса с шафраном. В народе она называется «Яйма», ее часто подают на завтрак.
Вторник — «Плов по-бакински». В нем гармонично сочетаются мясо, рис и сухофрукты. Изюминкой этого блюда является ярко-желтый цвет, он получается благодаря куркуме.
В среду школьников ждет азербайджанский чай с лимоном и мятой.
В четверг учащиеся разнообразят свой рацион мясом по-абхазски. Сочетание спелых томатов, сладкого перца, овощей и мяса с добавлением национальных специй придется по нраву любому любителю мяса.
А завершит неделю «Картофель тушеный с кабачками по-кубански».
Меню фестиваля «Национальные кухни» будет доступно для всех без исключения школьников с 1 по 11 класс. Если такой опыт станет успешным и получит положительные отзывы от школьников и их родителей, такие гастрономические недели станут в Череповце регулярными.
Автор:ЧИ
О новых блюдах в школьных столовых города рассказал мэр Череповца вадим Германов в своей социальной сети.
«Тарт Татен с грушей. Подается с соусом на основе шоколада. Вкусно звучит, правда? И это не строчка из меню парижского «Ги Савой», это — новое меню череповецких школьных столовых», — начинает повествование градоначальник.
По мнению мэра изменения должны порадовать ребят и повысить желание возвратиться в школу после долгих каникул.
На новый учебный год «Центр социального питания» подготовил новинки в обеденное меню для учеников средних и старших классов. Уже с 1 сентября в столовых череповецких школ появятся гратен с мясом и сезонными овощами, плов со свининой, колбаски из говядины, рыбные наггетсы и солянка «Домашняя».
«Перед шеф-поваром стояла почти невыполнимая задача: создать меню, которое обязано соответствовать строжайшим требованиям школьного питания, быть вкусным и полезным, а сумма в чеке не должна рождать ассоциации с фешенебельными ресторанами», — подчеркивает Вадим Евгеньевич.
Как специалисты справились с задачей узнаем с 1 сентября.
©2009-2017 Все права защищены. При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна
