Автор:ЧИ
Burger King не закроет свои рестораны в России. Президент Restaurant Brands International, которая владеет франшизой Burger King, сказал, что компания владеет только миноритарной долей в российском Burger King, а российские акционеры отклонили предложение закрыть рестораны в РФ.
Между тем, в Россию готовится выйти турецкая сеть фастфуда Chitir Chicken. Собственники бизнеса провели первые переговоры с российскими торговыми центрами.
Автор:ЧИ
Об этом сообщил гендиректор компании Крис Кемпчински. Крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s временно закрывает в России все свои 850 ресторанов.
В России в сети McDonald’s работают 62 тыс. человек, которые «вложили сердце и душу» в этот бренд, отметили в корпорации. Решение руководства компании связано с проведением спецоперации РФ на Украине.
Скоро россияне и их дети не смогут насладиться любимыми бургерами в известной сети ресторанов. Возможно это грозит жителям страны переходом на здоровое питание и постепенным снижением риска ССЗ у молодого населения.
Автор:ЧИ
Питерские рестораторы официально объявили о бойкотировании, введённого неделю назад постановления губернатора о повсеместном введении qr-кодов при посещении мест общественного питания, спортзалов и прочих мест массового пребывания граждан.
69 питерских заведений бойкотируют QR-коды: группа рестораторов создала «карту сопротивления».
Движение «QR-сопротивление» запустил предприниматель Александр Коновалов. Бизнесмен заявил, что введение новых ограничений в Питере является «последним рубежом, отделяющим страну от цифрового концлагеря» и надеется, что к бойкоту присоединятся «новые отважные смельчаки, ценящие свободу превыше унижения и страха».
Среди участников «QR-сопротивления» — кофейни, барбершопы, рестобары, лаунжбары, кальянные, рюмочные и даже клиника по борьбе с лишним весом, на чьих дверях теперь размещена наклейка «без QR-кода».
Вологодские рестораторы обращались с петицией к губернатору Кувшинникову, но ответ пока не получили. Интересно, поддержат ли местные бизнесмены инициативу своих более активных коллег?
Автор:ЧИ
Как мы уже писали ранее представители вологодского общепита подали коллективное обращение губернатору области с жалобами на введение ограничительных мер посещения кафе и ресторанов, ссылаясь на резкое ухудшение положения бизнеса. Действительно, убытки, которые сейчас несут «ресторанные» предприниматели значительны.
Только вот возникает вполне логичный вопрос — почему именно сейчас, а не в то время, когда по всей стране россияне выражали очевидный протест? Запоздалая реакция?
Разделение общество и куаризация в отношении общественного питания коснулась не всех регионов. Рестораны Ярославля, Питера и многих других городов до сих пор кормят людей в прежнем режиме, не взирая на QR-принадлежность. Опять же пока не начало действовать федеральное регулирование.
По всей видимости, общепиты области надеялись на массовую вакцинацию и сохранение своей основной массы клиентов, но ситуация оказалась сложнее.
Что будет дальше? Разделение населения по категориям? Дискриминация? Разные залы и меню для «левых и правых»? Или закрытие бизнеса? В условиях постоянной неопределенности сложно что-то предполагать. Время покажет.
Автор:ЧИ
Они направили коллективное письмо губернатору Вологодской области Олегу Кувшинникову, где указали потери выручки в процентах и рассказали о исчезнувшей лояльности клиентов.
Рестораторы уже выполнили требование Роспотребнадзора по вакцинации сотрудников, 80% персонала привито от коронавируса, – сообщается в письме, опубликованном на сайте 35Media. Падение выручки кафе и ресторанов более 30 посадочных мест составило 50-70% за год, бары потеряли 80%, а ночные клубы –100% выручки. Держатся пока пекарни, там потеря прибыли зафиксирована на уровне 30%. Снижать заработную плату рестораторы не могут, иначе потеряют своих специалистов, профессиональных поваров и барменов. Кроме того, по мнению рестораторов, введение QR-кодов привело к тому, что все общественное недовольство вылилось на них, сделав ресторанный бизнес защитным буфером для власти, что привело к потере лояльности гостей. Многие люди даже с QR-кодом из принципа не идут в кафе, чтобы не поддерживать режим.
Рестораторы обратились с просьбой убрать обязательность QR-кодов для посетителей предприятий общественного питания, как это сделано в Ярославле, где общепиту предоставили возможность осуществлять свою деятельность, не используя их. Также рестораторы попросили разрешить работу предприятий общественного питания после 23:00.
Письмо подписали представители ресторана «В Питере», «Траттория», кафе «Пень Пнем» и другие. Всего свою подпись поставил 21 представитель общепита в Череповце.
Источник: группа ВК «Что да как. Новости Череповца»
Автор:ЧИ
Как сообщает hh.ru, аналитики платформы изучили вакансии и резюме сферы «Туризм, гостиницы, рестораны», открытые в Вологодской области за последние полгода. Анализ показал серьёзный кадровый дефицит.
Так за первое полугодие 2021 года в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны» было открыто на 79% больше вакансий, нежели за аналогичный период 2020 года – то есть, предложений о работе стало почти в два раза больше. В то же время количество резюме увеличилось на 77%.
В июне на одну вакансию в сфере гостеприимства в Вологодской области приходилось всего 1,1 резюме, что говорит о существенной нехватке кадров (для сравнения: по России в целом 2,3).
Интересно, что и средняя ожидаемая зарплата по итогам первого полугодия составляет 30 тысяч рублей, и средняя предлагаемая зарплата — 25 тысяч рублей.
Сегодня в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны» в Вологодской области открыто более ста пятидесяти вакансий (всего по России – 46 тысяч). Чаще всего гостиницы и рестораны ищут поваров, персонал кухни, официантов.
Автор:ЧИ
Московский мэр Собянин выпустил постановление, запрещающее посещать рестораны и кафе столицы тем, кто не имеет прививки от коронавируса.
Запрет начнёт действовать с двадцать восьмого июня. а уже с сегодняшнего дня запрещены все публичные мероприятия численностью более пятисот человек. Фан-зоны и танцполы запрещены вне зависимости от количества посетителей.
Кремль в лице пресс-секретаря Путина поддержал жёсткие ограничительные меры московских властей.
Только что (16.00) началось очередное заседание оперативного антикоронавирусного штаба под председательством губернатора Кушинникова. Глава региона любит копировать собянинские решения. А как на этот раз?
©2009-2017 Все права защищены. При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна
