Автор:ЧИ

Картошка, настоящий Вологодский продукт, Устюженский район

Картошка на ветер

Прямо сейчас картофель прошлогоднего урожая вы покупаете в магазинах по 25 — 29 рублей. А знаете, за какую цену ее отдают оптовым покупателям вологодские аграрии? За 4 рубля! И это не спекулянты из федеральных торговых сетей. Это  «Настоящий Вологодский продукт», выращенный на полях родного региона.

По неизвестной причине никто не задумывался о том, сколько на самом деле стоит вологодский картофель и почему в Вологодской области нет ни одного перерабатывающего предприятия. Хотя такое блюдо, как картофель фри, вам подадут почти в любом общепите.

Из бюджетного кармана

По нашей информации, в конце мая этого года одно из самых успешных в плане достижения аграрных успехов предприятие из Вологодского округа совхоз «Майский» торговал картошкой по 4 рубля за килограмм. Хватило акции на несколько часов, потому что продукт раскупили оптовые покупатели. Разумеется, картофель тут же появился в продаже с наценкой в 500 — 600 процентов. При этом никто не задавался вопросом, а сколько на самом деле составляет себестоимость вологодской картошки? А вот мы поинтересовались и выяснили: 10 рублей!

В эту сумму входит не только труд работников совхозов и колхозов, но и меры государственной поддержки, а именно – субсидии на топливо, потому что чем-то нужно заправлять комбайны, которые пашут поля, субсидии на удобрения, потому что Вологодская область – не Воронежская, и чтобы ежегодно собирать урожай, землю нужно удобрять. Отдельно выделенных на поддержку «картофельной отрасли» цифр субсидирования нет, но доступны такие данные, как, например, то, что в 2023 году на деятельность сельскохозяйственных предприятий Вологодской области из бюджетов разных уровней будет выделено 4 (!) миллиарда рублей.

Один из муниципалитетов, где успешно развивается выращивание картофеля, — Устюженский район. Глава округа Игорь Петров на минувшей неделе сказал одну интересную фразу, на которую почему-то никто не отреагировал. «Хочется отметить, что объемы посадки картофеля запланированы на уровне предыдущих лет на площади порядка 3 000 гектар, несмотря на то, что высокая урожайность прошлого года привела к затоваренности сельхозтоваропроизводителей картофелем и снижению закупочных цен», — заявил чиновник.

То есть, если это лето будет, как минимум, не хуже лета 2022 года, то в том числе и бюджетные деньги, вложенные в развитие отрасли, будут потрачены зря. Лишний картофель просто выбросят, как это уже неоднократно бывало, потому что энергозатраты на содержание картофелехранилищ превышают стоимость самого продукта. Либо картошка будет распродана в три раза ниже себестоимости.

Однако и это прописано в федеральном положении о выделении субсидий: средства из бюджета аграрии могут получить лишь в том случае, если не будут сокращать посевные площади. Это один из обязательных показателей для получения поддержки. Это замкнутый круг, а бюджетные средства просто в буквальном смысле зарываются в землю. Работа ради работы, а не для достижения результатов и получения прибыли.

Всего, по данным Департамента сельского хозяйства, в 2022 году в регионе было собрано почти 183 тысячи тонн картофеля с учетом личных подсобных хозяйств. Сколько продукта из этих 183 тысяч тонн было выращено с привлечением бюджетных средств впустую, никто не считал. Нет такой методики.

В чистом поле

Еще один любопытный и непонятный нам факт: в Вологодской области нет ни одного картофелеперерабатывающего предприятия. Хотя в любом общепите есть целая линейка блюд из переработанного картофеля. Например, картофель фри закупается в виде полуфабрикатов и готовится на кухнях ресторанов и кафе в считанные минуты. Да, для картофеля фри нужен особый сорт, но его можно вырастить. А при наличии селекционных центров, которые работают в том же Устюженском районе, Вологодской области не потребуется помощь со стороны. Все возможно сделать самостоятельно.

Однако за 30 лет в регионе появилось только одно предприятие такого профиля. Это «Вологодский картофель», учредители которого жили и работали в Москве, а на сегодняшний день, по нашим данным, переехали в США. До 2011 года предприятие перерабатывало свыше 8 тысяч тонн картофеля в цехе по производству чипсов. Однако в январе 2011 года пожар полностью уничтожил цех, и с тех пор чипсы исчезли с прилавков магазинов.

Планировалось, что до 2014 года два мощных цеха по шоковой заморозке картофеля будут построены в рамках инвестиционного проекта «Вологодской ягоды» в поселках Красавино и Устье–Кубенском.  Что стало с предприятием «Вологодская ягода», известно. Сейчас в Красавино стоит пустая коробка цеха, в Устье-Кубенском комбинат готов до состояния «включить в розетку», но тоже простаивает.

В 2018 году предприниматель Феликс Длин вел переговоры о строительстве картофелеперерабатывающего производства на территории Вологодской области, но и этот процесс остановился. Мы проверили проекты АО «Корпорации развития» Вологодской области на предмет развития переработки картофеля на территории региона. Их нет.

В результате происходит то, что происходит. Трата бюджетных средств на ветер. Но поскольку их никто не считает, то и ветра как будто нет.

Ксения Верещагина