Автор:ЧИ

Авито, Вологда, полевая кухня, раритет

На Авито продается раритетная полевая кухня

Полевая солдатская кухня времен первой Мировой войны выставлена на продажу в Вологде частным коллекционером.

Владелец намерен выручить за раритет 150 тысяч рублей.

Такие кухни в начале 20 века действительно были уникальны. В них солдатам варили супы и каши. Причем далеко не у всех армий была на вооружении полевая кухня. У русской армии — была. Любопытно, что солдатский рацион того времени был довольно богат. В общей сложности русский солдат съедал по 2 килограмма пищи в день.

Вот примерный рацион того времени из расчета на одного человека:

700 граммов ржаных сухарей или килограмм ржаного хлеба,

100 граммов крупы (в суровых условиях Сибири — даже 200 граммов),

400 граммов свежего мяса или 300 граммов мясных консервов,

20 граммов сливочного масла или сала,

17 граммов подболточной муки,

6,4 грамма чая,

20 граммов сахара,

0,7 грамма перца.

Также в день солдату полагалось примерно 250 грамм свежих или около 20 грамм сушеных овощей. Картофель в России был еще не так распространен.

Таким образом, солдат съедал примерно 4300 килокалорий в день, а, например, во Французской армии солдату полагалось не более 3500 килокалорий в сутки.