Автор:ЧИ
В заброшенный лагерь «Янтарь» в Череповецком районе готова вложиться группа частных предпринимателей из Санкт-Петербурга.
Как заверил нас глава Череповецкого района Роман Маслов, новый собственник намерен вернуть лагерь к жизни и сделает все, чтобы восстановить его.
Мазут – дело тонкое
«Янтарь» когда-то был лучшим лагерем на Северо-Западе. Дети, которые здесь отдыхали, называли его «Янтарное королевство». И это действительно было королевство для школьников и подростков. Лагерь был открыт в 1990 году и до 2016 года сюда стремились попасть дети не только из Вологодской, но и из Архангельской, Мурманской, Новгородской, Костромской, Ярославской областей. Те, кто побывал в «Янтаре», дружно уверяли: такой организованности досуга и качества медицинского обслуживания нигде больше нет. «Янтарь» работал и зимой, и летом, а за одну летнюю смену здесь оздоравливались более 600 человек. А еще он был единственным санаторием в области, где лечили целиакию – генетическое заболевание, связанное с непереносимостью белка глютена.
До последнего времени лагерь принадлежал областной профсоюзной организации работников агропромышленного комплекса. Именно эта организация просто не справилась, когда в 2016 году возникла проблема. Дело в том, что «Янтарь» и еще три лагеря, расположенные неподалеку — «Жемчужина Мологи», «Лесная сказка» и «Искра», — отапливала одна котельная, которая работала на мазуте. Мазут по сегодняшним меркам — очень дорогое топливо, поэтому неудивительно, что детские оздоровительные учреждения копили долги за тепло.
И 1 сентября 2016 года муниципальное предприятие «Теплоэнергия» законсервировало убыточную мазутную котельную.
«Только медкорпус стоит 27 миллионов»
Тогда «Жемчужина Мологи», «Искра» и «Лесная сказка» за счет инвесторов, собственных средств или при финансовой помощи муниципалитета перешли на отопление пеллетами. Купили специальные котлы, перестроили систему отопления и в 2017 году вновь открылись. А у «Янтаря» к этому времени скопился долг перед энергетиками в сумме почти 15 миллионов рублей.
Вопрос тогда попыталась урегулировать мэр города Елена Авдеева, но стороны так и не договорились. И в 2017 году руководство лагеря заявило, что готово продать имущество. Лагерь к работе был не готов, денег на новую котельную тоже не было. «Мы готовы продать лагерь за 50 миллионов рублей. У нас новый медицинский корпус, только он стоит 27 миллионов. Но мы готовы уступить, потому что знаем, что нужно капитально вкладывать деньги: крышу ремонтировать, котельную строить, — пояснила председатель профсоюза работников агропромышленного комплекса Ирина Головастикова. — Я искала инвестора, были договоренности с питерским инвестором, но люди отказались».
Дальше лагерь просто бросили. «Янтарь» прекратил работу, а имущество так и оставалось на балансе профсоюзной организации, которая им не занималась. Впоследствии оно было арестовано.
После того как «Янтарь» был заброшен, все внутри лагеря быстро пришло в упадок. В 2019 году в группе «Вологодские сталкеры» опубликовали документальный фильм, посвященный этому лагерю. Помещения некогда популярного места детского отдыха выглядели как после бомбежки. Примерно в то же время на сайте Change.org появилась петиция, в которой жители попросили восстановить работу «Янтаря».
И если у питерцев все получится, то у лагеря будет шанс возродиться.
Ксения Верещагина
Автор:ЧИ
14 июня без объявления коммунальной войны компания «Газпром теплоэнерго Вологда» отключила горячую воду в половине зданий Индустриального района Череповца.
«Невозможно все время надеяться на чудо»
Коммунального блага лишились жители 584 жилых домов на участке от Луначарского до Чкалова. А всего в зоне отключения оказались 1 019 зданий (в том числе 30 детских садов, 12 учебных заведений, 5 медицинских организаций). Незапланированное отключение случилось за неделю от запланированного, ибо 20 июня в Индустриальном районе должны были начаться гидравлические испытания. Таким образом, жители района остались без горячей воды почти на месяц.
Такое масштабное экстренное обезвоживание случилось в Череповце впервые и вызвало гнев городских властей по отношению к «Газпром теплоэнерго Вологда». Но компания-монополист, в долговременной концессии у которой и все тепловые сети Череповца, попыталась объяснить произошедшее объективными сложностями.
«По состоянию на 13 июня количество повреждений на сетях и необходимый объем их подпитки превышают производственные возможности котельных «Газпром теплоэнерго Вологда» по теплоснабжению одновременно двух районов города. Сети, построенные в 70-х годах прошлого века, полностью выработали свой ресурс, что приводит к инцидентам и последующим ремонтам. Концессионным соглашением между ООО «Газпром теплоэнерго Вологда» и мэрией Череповца предусмотрена замена 58,7 км тепловых сетей из 327,4 км (в двухтрубном исчислении), что позволит улучшить ситуацию, но не решит проблему кардинально», — комментирует пресс-служба «Газпром теплоэнерго Вологда». Выходит так: у самих не хватает силенок вовремя ремонтировать, вот и решил «Газпром» пожертвовать жителями Индустриального района. Но возникает логичный вопрос: а зачем «Теплоэнерго Вологда» так хотели заполучить эти сети в концессию, если не могут их безаварийно обслуживать?
— Это история о том, как невозможно все время надеяться на чудо: рано или поздно фортуна отвернется. Именно это и случилось с «Газпром теплоэнерго Вологда» в Череповце. Всю весну количество утечек на сетях росло быстрее, чем их успевали устранять, — прокомментировал мэр Череповца Вадим Германов.
Как все начиналось
Но на самом деле все к тому и шло. Череповчане, наверное, еще не забыли громкую историю с отставкой мэра города Юрия Кузина в 2017 году, которая начиналась как раз с конфликта между «Газпромом» и на тот момент градоначальником Кузиным, итогом которой стала отставка последнего.
Для тех, кто не следил за развитием ситуации в 2017 году, напомним, что конфликт между мэрией города, правительством области и дочерней структурой «Газпрома» ООО «Газпром теплоэнерго Вологда» возник на почве того, что в 2012 году компания получила в аренду сроком на 15 лет топливно-энергетический комплекс Череповца. Но по итогу не выполнила условий договора. По соглашению газовики забрали в управление от муниципального предприятия «Теплоэнергия» котельные и теплосети, в модернизацию которых должны были инвестировать порядка 4,5 млрд рублей.
Однако никакого «экономического чуда» не произошло, и к 2017 году инфраструктура теплосетей Череповца оставалась тотально изношенной, а грядущую зиму грозила не пережить. При этом все эти годы ООО «Газпром теплоэнерго Вологда» включало инвестиционную добавку в действующий тариф, а общий объем средств, собранных за счет этой добавки за 5 лет, превысил 1 млрд рублей. Было похоже на то, что теплоэнергетики попросту дурили население и городские власти.
Тем не менее, по настоянию губернатора Вологодской области в том же году было подготовлено концессионное соглашение по тепловым сетям с ООО «Газпром теплоэнерго Вологда», подписание которого и должно было состояться 5 июля 2017 года в Москве. Но 5 июля протокол подписан не был: свою подпись, что логично, отказалась поставить мэрия Череповца. Одновременно с этим началась передача череповецких теплосетей от «Газпрома» обратно в муниципальное предприятие «Теплоэнергия». К 1 августа 2017 года из ООО «Газпром теплоэнерго Вологда» на работу в муниципальное предприятие было переведено 180 сотрудников, а мэрия города не скрывала, что намерена в судебном порядке вернуть себе котельные.
Но в начале августа 2017-го события приняли неожиданный оборот. ООО «Газпром теплоэнерго Вологда» направило в мэрию Череповца предложение о заключении нового концессионного соглашения на тепловые сети, которые только что передало обратно… А 9 августа мэр Череповца Юрий Кузин сообщил, что уходит в отставку, хотя еще незадолго до этого подал документы для избрания на следующий срок. То есть, вступив в конфликт с «Газпром теплоэнерго Вологда», Юрий Кузин, по сути, пошел на политическое самоубийство. Любой нормальный родитель будет защищать своего ребенка, если того начинают обижать. В данном случае «обидели» дочку «Газпрома» — структуры более чем мощной и влиятельной. 10 августа следом за своим руководителем объявил об отставке и директор МУП «Теплоэнергия» Владимир Рясин. Так закончилась война интересов. На место Кузина пришла более компромиссная Елена Авдеева, и тепловые сети теперь находятся в долгосрочной концессии у «Газпром теплоэнерго Вологда».
И вот новый конфликт мэрии Череповца и теплоэнергетиков-газпромовцев. Но теперь уже не стратегический, а экстренный. Мэр Вадим Германов бомбардировал гневными обращениями с требованием в кратчайшие сроки исправить ситуацию руководство компании, находящееся в Санкт-Петербурге. Руководство срочно выехало в Череповец для улаживания конфликта. Но в итоге подключены были только 100 домов…
В общем, парадокс: головная компания – «Газпром» — тратит 2 миллиарда на никому не нужные флагштоки, чтоб только усладить взор Путина, а дочерняя десять лет сетует, что ей не хватает денег на ремонт сетей в провинциальном городе…
Андрей Газманов
Автор:ЧИ
Россиян хотят сажать за сбор «особо ценных грибов», как за убийство человека
В Вологодской области начался грибной сезон. В леса потянулись любители тихой охоты и альтернативного источника белков. Но им надо быть предельно осторожными! Ведь пойдя за шерстью, то бишь за грибами, можно вернуться стриженым, то бишь изрядно обедневшим. А то и вовсе загреметь за решетку на девять лет. Как раз накануне сезона Госдума приняла закон о наказании грибников. В УК РФ закреплена новая статья 260.1 «Умышленные уничтожение или повреждение, а равно незаконные добыча, сбор и оборот особо ценных растений и грибов, принадлежащих к видам, занесенным в Красную книгу Российской Федерации и (или) охраняемым международными договорами Российской Федерации». Самое строгое наказание по этой статье предусмотрено в виде лишения свободы на срок от 6 до 9 лет со штрафом в размере от 1,5 до 3 млн рублей. Так что без Красной книги Российской Федерации ходить в лес сейчас небезопасно.
При этом многие россияне даже не догадываются о краснокнижных грибах, а среди продвинутых не утихают споры: насколько сбор грибов может им повредить. К тому же у большинства грибов, причисленных у нас к редким и исчезающим, есть двойники, а сам факт попадания в Красную книгу в России многие грибники считают чистой лотереей и вкусовщиной.
«Сдохни, проклятый!»
«Более бессмысленную инициативу представить себе сложно. Как биолог я поражен до глубины души, но как гражданин России не удивлен, — заявил известный миколог Михаил Вишневский. — Грибоубийство оценивается в срок до 9 лет, и если вы решите «замочить» какой-нибудь паутинник фиолетовый, это будет практически приравнено к убийству человека».
Законодатели тем временем считают, что мера адекватна, ибо в последние годы редкую флору и грибной мир в ряде регионов страны усиленно стирают с лица земли. Однако к уголовной ответственности за уничтожение, повреждение, добычу, сбор и оборот особо ценных растений и грибов обещают привлекать лишь при условии прямого умысла, а не по неосторожности. То есть случайно наступить можно, а если сказать: «Сдохни, проклятый!» и наступить — это уже будет уголовным преступлением.
Но незнание законов не освобождает от ответственности, а в данной ситуации от ответственности вряд ли спасет незнание по поводу наличия того или иного гриба в Красной книге (КК). А вот тут уж могут растеряться даже многоопытные эксперты. Например, многие считают, что в КК фигурирует распространенный в Вологодской области ежовик коралловидный. На самом же деле в ней числится ежовик альпийский, внешне эти два гриба почти неотличимы. Вряд ли кто-то отличит часто встречающиеся на дачных участках Вологодчины мутинусы Равенелля от мутинусов собачьих. Но один из этих грибов занесен в КК, другой — нет. Краснокнижная грифола курчавая легко путается с не краснокнижным трутовиком зонтичным. Паутинник фиолетовый, внесенный в КК, можно спутать с десятком сходных видов, в области их очень много. Белый подосиновик трудно отличим от светло-окрашенных болотных подберезовиков. При этом, кроме России, везде в мире знают, что белого подосиновика не существует: это альбиносная форма желто-бурого. Но она у нас чудесным образом попала в Красную книгу. Еще один несуществующий вид из нашей КК — сетконоска. Выяснилось, что это одна из форм обыкновенной веселки: в Европейской части России встречаются бессеточковые формы, в Сибири — с короткой сеточкой, а на Дальнем Востоке — «дамы с вуалью», которые и попали в КК. В последние годы в Вологодской области стал распространяться трутовик лакированный (рейша), он в КК. Почему-то внесен в КК и рогатик пестиковый: он встречается в вологодских лесах коврами. А черный летний трюфель, который собирает весь Крым и сдает в рестораны? Все, что красиво, необычно или имеет историю, у нас внесено в Красную книгу. Или то, что завезли к нам случайно с грунтом, как решеточник.
Когда грибу комфортно…
Познания о краснокнижных растениях и грибах у россиян весьма поверхностные. Например, до сих пор огромное количество людей уверено в том, что ландыш — цветок из Красной книги. Откуда пошел этот миф, неизвестно, но распространение ландыша давно приобрело размах эпидемии, многие огородники откровенно называют его сорняком и пытаются истребить на своих дачных участках.
С грибами все еще интереснее. Гриб в представлении абсолютного большинства обывателей — это грибное тело, которое на поверхности. Де-факто же основная часть гриба — разветвленная грибница, спрятанная глубоко под землей, которая может распространяться на сотни метров и даже на километры от грибных тел. Поэтому сбор последних абсолютно никак не вредит грибнице. Эксперты давно говорят, что бессмысленно запрещать сбор краснокнижных грибов. Их сохранение можно обеспечить только созданием подходящих для них условий, что иногда нереально. Например, тот же ежовик альпийский растет только в захламленных, запущенных лесах. Ради его сохранения нужно прекращать санитарную вырубку, но кто на это пойдет? «Когда говорят об охране грибов, обычно имеют в виду плодовые тела, никто не задумывается о грибницах, а это невероятно живучий организм, — рассказывает миколог Михаил Вишневский. — Она способна переносить неблагоприятные условия и живет десятилетия и даже столетия. Охранять грибные тела отдельно от грибницы — все равно что охранять яблоки отдельно от яблонь. Грибы размножаются за счет распространения спор, а их споры перелетают даже на другие континенты. И если гриб хорошо сидит в регионе, даже если его уничтожить, споры прилетят из соседнего региона. Когда грибу комфортно, он никуда не уйдет. Но если условия окружающей среды меняются и грибу становится некомфортно, спасать его бессмысленно — он уйдет. Вырубки лесов, строительство, экологические факторы влекут для грибов гораздо больше угрозы, чем сбор плодовых тел».
Ради грантов
Существование Красной книги для грибов эксперт считает бессмысленным. Вишневский признается, что и сам участвовал в формировании их списка для региональных и федеральной КК, и, по его словам, единственным поводом для включения грибов или растений были… гранты: «Выделили деньги, и зоологи и ботаники в целях заработать включали в них все что угодно. И в первую очередь красивое, яркое и необычное. Подавляющее количество грибов попало в КК только ради освоения грантов. Тем самым специалисты заложили мину замедленного действия: теперь, чтобы изучать эти редкие виды, нужно будет подписывать всякие разрешения, акты изъятия из природы».
Периодически состав Красных книг пересматривается, но чаще всего в сторону расширения. Механизм исключения есть, но не работающий: он несравнимо более сложен, чем механизм включения, ибо требует предоставить кучу данных, подтверждающих, что вид больше не подвергается угрозе. «Жизнь на планете столько раз проходила через бутылочное горлышко с сохранением 90 % видов. Мое мнение как биолога — охрана чего бы то ни было не имеет смысла, природа всегда все отрегулирует сама», — говорит миколог. Грибники же уверены, что с нашими лесами до правоприменения новой нормы просто не дойдет: к каждому любителю тихой охоты полицейского не приставишь.
И к слову, у Вологодской области есть своя Красная книга. И в ней — 21 вид грибов…
Егор Морозов
Автор:ЧИ
Возмутительный случай произошел в Череповце: жителей одного из микрорайонов города на протяжении двух месяцев буквально травили трупным запахом.
От миазмов было никуда ни деться ни днем ни ночью. О безобразной ситуации рассказали череповчане, живущие в частном секторе за улицей Олимпийской.
— В двадцатых числах апреля Виталий Лебедев, владелец участка на улице Широкой, решил засыпать пруд, находящийся на территории, – рассказывают пострадавшие жители. – Грунт для засыпки водоема он купил на «Авито» у компании «Череповецстрой». У компании, в свою очередь, есть договор с владельцами земли в Ботово, где ранее находился известный всем свинокомплекс.
Виталий привез оттуда несколько машин земли. И в двух из них оказался этот злосчастный грунт. Он даже по цвету отличался от остального, был черный, из него что-то вытекало. Смрад сразу же распространился по всему микрорайону. Мы в тот же день сообщили об этом Виталию. Но он, вместо того чтобы увезти вонючий грунт, решил его… сбросить в пруд. Поначалу был запах как будто из канализации. Но потом он усилился и стал невыносимым. Стало просто невозможно дышать. Потом начали слезиться глаза. Через какое-то время у многих жителей возникли проблемы со здоровьем: тяжелые аллергические реакции, хронический кашель, непрекращающиеся головные боли, одышка. К некоторым из жителей пришлось даже вызывать «скорую».
Анализ воздуха, который провел Роспотребнадзор, показал, что содержание формальдегида в нем превышает предельно допустимую концентрацию в 580 (!) раз. Нам сказали, что жить в таких условиях невозможно. (От редакции: формальдегид – высокоопасное вещество второго класса. Его вред для здоровья давно доказан.)
Человеческая жадность
— От вони было невозможно избавиться. Не помогали даже закрытые окна, — продолжают пострадавшие. — Пропиталось все: мебель, одежда. Мы шли на работу, и от нас несло этим ароматом. Очень тяжело переживали дети. Кто мог, сразу же увез их к родственникам, по деревням и дачам. Мы говорили владельцу участка: ты ставишь на одни весы наше здоровье, здоровье наших детей и деньги. Десятки людей страдают, как ты можешь смотреть им в глаза? А он отвечал: у меня триста тысяч вложено в этот грунт. Мы считаем, что человеческая жадность довела до такой катастрофической ситуации. Мы его каждый день просили сделать что-то, чтобы устранить источник запаха. Но он каждый раз отвечал, что грунт стоил ему денег, за каждую машину он платил по десять тысяч, обратно отвезти вонючую землю он не может.
Директор «Череповецстроя», куда мы тоже звонили, ответил нам, что если бы Виталий сразу сказал, то они могли бы заменить проблемный грунт, но владелец предпочел утопить его. Но, видимо, владелец участка тогда не отнесся к этому достаточно серьезно. Да и никто не предполагал, в какой кошмар это выльется.
Рыбий жир или трупы?
— Поначалу возникла версия, что вонь может происходить из разлившегося рыбьего жира, который использовали в качестве подкормки для поросят в свинокомплексе Ботова, — продолжают череповчане. — Но затем эта версия отпала, потому что рыбий жир не мог бы дать такой вони, даже протухнув.
Мы даже съездили в Ботово, чтобы посмотреть на месте. Там все чисто, все сухо, ни к чему не прикопаться. Но местные утверждают: то, что нам показали, — для отвода глаз. Если пройти дальше, то там есть бывшие очистные. Вдобавок у каждого подобного предприятия есть договор на утилизацию отходов животного происхождения. Но мы же понимаем, что не все утилизируется по правилам, и, как утверждают местные, недалеко от очистных производилось незаконное захоронение отходов. Плюс там стояли бочки с какой-то жижей неизвестного происхождения. Предполагаем, именно оттуда и привезли вонючую землю на участок к Лебедеву.
«Мы уже собирались выходить в пикеты»
— Сейчас ситуация несколько исправилась, — говорят жители. — Спасибо городским властям, услышавшим нас! Была создана комиссия: мэрия, природоохранная прокуратура, Роспотребнадзор. Члены комиссии приезжали к этому пруду. Прониклись. Там реально тошнит людей. Мы вызывали участкового, когда подозревали, что источником запаха может быть труп, даже полицейского вырвало прямо у пруда. Так вот, увидев все своими глазами и унюхав своими носами, члены комиссии серьезно подошли к решению нашей проблемы. Были пригнаны десятки машин с землей, и в три дня пруд закопали. Буквально вчера стало пахнуть уже намного меньше… А то мы уже собирались выходить в пикеты…
Антон Сатин
Автор:ЧИ
На этой неделе, сразу после прошедшего с успехом ПМЭФ, где Вологодская область хвасталась заключенными крупными инвестиционными соглашениями, известный Российский эксперт-регионалист Наталья Зубаревич опубликовала очередной исследовательский доклад, из которого следует, что по итогам первого квартала 2023 года реальные доходы населения снизились в 15 регионах. Однако более заметно — в Калужской, Вологодской и Мурманской областях, где продолжался промышленный спад.
То есть экономист напрямую связала пикирующие показатели промышленного производства с уровнем жизни населения нашего региона. Мы не поленились и тоже поинтересовались, откуда такие печальные цифры. Ведь чем меньше остается в карманах жителей Вологодской области, тем меньше они могут позволить не только себе, но и другим. И вот почему.
Реально располагаемые доходы населения — это деньги, которые остаются после обязательных расходов. К обязательным расходам относятся выплаты за услуги ЖКХ, налоги, плата за детский сад и обучение. Все, что остается после, — это и есть средства, которые мы тратим на свое усмотрение. Но как? Если мы покупаем хлеб, значит, мы инвестируем в хлебокомбинат, если масло — в маслозавод, если мы решили поменять окна — в оконную фабрику. И на этих производствах тоже работают люди, которые точно так же инвестируют во что-то. Получают зарплату. Если доходы предприятия ниже из-за того, что вологжане меньше инвестируют, — заработная плата этих сотрудников тоже ниже, соответственно, их инвестиционная состоятельность тоже падает.
Замкнутый круг
Что же ударило по Вологодской области больше всего в 2023 году? Во-первых, но не главных, импортозависимость. Парадокс, но чем больше иностранных инвестиций текло в регион в предыдущие годы, тем больнее оказался удар. По данным от начала июня этого года, Вологодская область находится на 47-м месте в рейтинге импортозависимости регионов России только потому, что у нас нет, например, автопрома. Самарской области так не повезло.
Во-вторых, и это главное — именно Вологодская область оказалась, по версии экономистов, в числе трех вышеперечисленных регионов по причине того, что закрыты рынки сбыта для лесоперерабатывающей, металлургической и, мы вас удивим, химической промышленности, а именно — производство минеральных удобрений.
Да. Несмотря на заявления правительства области, российские эксперты настаивают: динамика восстановления объемов производства и доходов химических гигантов хуже, чем даже у сталеваров. А именно три этих отрасли и являются градообразующими в регионе. И именно спад на производствах этого профиля и повлиял напрямую на снижение реально располагаемых доходов.
Как поясняют сегодня сами производители, ситуация на самом деле выправляется. Например, рынок Индии, как бы он ни был далек, гораздо перспективнее рынка Китая с учетом того, что эта страна обошла по количеству населения Поднебесную. И Индия очень активно работает в направлении освоения поставок российской продукции. Причем любой: от мороженого до готовых домокомплектов.
Вы возразите и приведете наверняка цифры, которыми бравируют вологодские статисты и конкретно Департамент занятости населения о том, что в регионе показатель безработицы один из самых низких в стране, что никак не может не влиять на экономическое благополучие области в целом.
И мы вас снова удивим, потому что показатель безработицы, как утверждают эксперты, — это еще и показатель кадрового голода. То есть снижение уровня безработицы должно свидетельствовать о повышении занятости, так? А значит, и оживлении экономики.
Деньги есть…
Но это всего лишь удобная пропаганда, потому что массовый отъезд миллионов россиян за границу, мобилизация и сокращение рабочих мест из-за замедлившегося роста экономики привели к, мягко говоря, искаженной реальности в том числе в Вологодской области, где уровень безработицы ниже, чем в целом по стране. Подводя итог, можно сказать только одно: пока денег на 2023 год у государства хватит, и поддержка периферии в любом случае будет обеспечена. Открываются новые рынки сбыта — это факт, даже несмотря на возросшие логистические затраты.
Однако никуда не денется ни проблема кадрового голода, ни тот факт, что на перестройку перерабатывающих отраслей промышленности именно нашему региону потребуется время. Хотя радоваться нужно уже тому, что градообразующей отраслью у нас не является автопром.
Ольга Стасевич
Автор:ЧИ
На прошлой неделе Вологодский молочный комбинат, известный торговой маркой «Вологжанка», решил сменить дизайн своей продукции, проведя частичный ребрендинг.
Семь лет назад это сделали череповецкие коллеги вологодских молочников. Тогда продукция череповецкого молкомбината получила название Goodness farm. Или по-русски «Благодатная ферма».
Двадцать лет спустя
Дизайн ВМК не менялся 20 лет. Знаменитая «вологодская женщина» на упаковке поменяет свой облик на более современное изображение. А часть продукции вологодского молкомбината теперь будет называться «Молочное счастье».
Изменения в технологии производства позволили увеличить срок годности продукта: в марте была запущена новая линия по производству молочных продуктов, и теперь продукт производится на совершенно новом оборудовании. Благодаря этому срок хранения продукции увеличился до… одного года.
«Специальные технологии термической обработки и новое оборудование позволили увеличить срок хранения без ущерба для качества. Введен новый ассортимент ультрапастеризованных продуктов. Это молоко, любимый всеми коктейль «Вологоша» и сывороточный напиток «Бодрость» с соком. Срок годности этих продуктов увеличен до одного года. Ультрапастеризованная продукция предлагается в упаковках объемом один литр. Новая упаковка будет выпускаться параллельно со старой. Она будет производиться в России», — заявила председатель совета директоров Надежда Парменова.
«Молочное несчастье»?
Итак, пока все красиво. Новая упаковка, новое оборудование, фанфары. Вот только потребители уже насторожились и с опаской комментируют данную новость: «Будет не молоко, а белая вода», «В Москве молоко сроком годности до месяца пробовали? Гадость!», «Будем искать другого производителя», «Ошибка в названии: правильно будет «Молочное несчастье», «Осталось масло испоганить, и можно закрываться», «Ультрапастеризованный вариант есть, но там от силы полгода срок годности. Так что если сделают год, то это явно НЕ МОЛОКО». Так комментируют читатели…
И отчасти они правы. Примечательно, что большинство специалистов утверждают, что срок максимальной годности ультрапастеризованного молока составляет полгода. Роспотребнадзор дает ему девять месяцев. И только отдельные эксперты заявляют, что быстро нагретое до 130 — 150 градусов молоко может быть годным год. Но кто это проверит? Какой бережливый или забывчивый покупатель будет хранить пакет молока целый год? Возможно, на это и был расчет. Ведь вряд ли и сами производители ставили подобный эксперимент.
Теперь о качестве долгоиграющего молока. Да, в результате ультрапастеризации в неизменном количестве сохраняются большая часть витаминов и белков. Однако с ультрапастеризацией молока уменьшается количество витамина Е, происходит частичное разрушение фолиевой кислоты (витамин В9) и некоторых витаминов группы В. Но вместе с тем в молоке сохраняется важный нам кальций. Также пастеризация не делает продукт стерильным. Часть бактерий остаются в живых даже после кипячения. Оставшиеся организмы имеют свойство быстро размножаться. То есть всего в течение нескольких часов полезное молоко превращается в перенасыщенное бактериями, большая часть из которых окажется вредными. Например, это кислотообразующие, щелочеобразующие, инертные и пищевые. Кроме того, микроорганизмы фактически процветают при температуре пастеризации. В условиях производств технологии нередко нарушаются. Методы контроля не всегда удовлетворительны. Хотя в целом эксперты и говорят о безвредности ультрапастеризованного молока.
Теперь и «Вологоша»?
…В официальном сообщении ПК «Вологодский молочный комбинат» говорится, что трудовые договоры всех работников предприятия содержат необходимое положение о возможности выдачи части заработной платы (не более 20 %) продуктами, если будет письменное заявление работника. В апреле нынешнего года более половины сотрудников вологодского молкомбината подписали соответствующее согласие и получили часть месячной зарплаты маслом и сыром. Теперь к продуктовому набору может добавиться и ультрапастеризованная «Вологоша».
Иван Ремезов
Автор:ЧИ
Стало известно, что режиссер Александр Сокуров не сможет приехать в Вологду на Фестиваль молодого европейского кино VOICES.
Александр Николаевич должен был стать главным медийным лицом кинофестиваля, но накануне ему стало плохо с сердцем, и режиссер оказался в реанимации одной из петербургских больниц. Это случилось 14 июня, как раз в его день рождения: Александру Сокурову исполнилось 72 года…
Напомним, что VOICES пройдет в Вологде 6 — 9 июля и этот год станет для него юбилейным: фестиваль проводится уже в десятый раз.
Александра Сокурова ждали в качестве официального почетного гостя форума. Планировались его творческие встречи со зрителями. Сокуров является другом вологодского фестиваля и уже был его участником в 2011 году, тогда режиссеру вручили специальный приз «Талант без границ».
«Набор проблем и страхов»
Но также Александр Николаевич является и приверженцем оппозиционных взглядов, которые он неоднократно озвучивал. Поэтому надо отметить смелость организаторов фестиваля, не побоявшихся в нынешних условиях пригласить Сокурова.
Наибольший резонанс вызвала перепалка Александра Сокурова с Путиным, произошедшая на встрече президента с членами Совета по правам человека в декабре 2011 года. Во время видеоконференции с главой государства режиссер предложил «отпустить всех», кто больше не хочет продолжать жить в составе России. «Давайте посмотрим, что происходит с российской государственностью, с нашей конструкцией государства, — сказал Сокуров в конце своего 15-минутного выступления. — Давайте отпустим всех, кто более не хочет жить с нами в одном государстве. Пожелаем удачи всем… падишахам, я не знаю, всем, кто хотел бы начинать жить своей жизнью. А нашей армии пожелаем крепости и сил».
Путин довольно резко осадил Сокурова, президент назвал слова режиссера «набором проблем и страхов» и попросил его «думать, прежде чем выступать публично». «Вы сказали о том, что давайте отпустим всех, кто с нами не хочет жить. Откуда вы знаете, кто с нами хочет жить, а кто не хочет?» — вопрошал Путин.
Впоследствии пресс-секретарю президента Дмитрию Пескову пришлось даже сглаживать конфликт. Он заявил, что извиняться Александру Сокурову не за что: на заседании Совета по правам человека была просто дискуссия, а возникшие после нее утверждения об угрозе жизни режиссера – это «эмоциональная гипертрофированная реакция».
«Россию ждет конфликт с Укpаиной»
Еще в 2008 году Сокуров, выступая на телевидении, заявил: «Россию ждет тяжелейшая [слово, запрещенное Роскомнадзором] с Укpаиной и тяжелейший конфликт, возможно, с Казахстаном. Я не говорю сейчас об экспансии Китая, эта проблема квази-тяжелая. Я не вижу ни в каких современных политических и экономических поступках государства ничего, чтобы говорило о том, что кто-то задумывается о будущих назревающих тяжелейших конфликтах».
Не побоявшийся вступить в открытую публичную полемику с президентом, режиссер не отступил от своих взглядов и сейчас. В недавнем интервью ютуб-каналу «Ещенепознер» Александр Сокуров дал оценку сложившейся политической ситуации в России и аккуратно предположил, что ожидает страну в обозримом будущем.
«Пока еще можно вернуться к конституционным нормам. Но это не делается, — заявил Сокуров. — Не делается ничего, что должно делаться по законам Российской Федерации. И Конституционный суд должен вести себя по-другому — активно, встревоженно. Это все признаки политической деградации. Она была видна и в 2007 году, и раньше. Политическая деградация в данном случае — это деградация профессионализма всех политических институтов… Мы оказываемся в обстоятельствах, когда многие принципы изжили себя. Но признаться в том, что нужно серьезно работать и думать над этим, часть общества, которая занимается строительством, правлением и надзором над нами, не хочет. Ни одно правительство в мире не хочет серьезного размышления о том, что надо эволюционировать. И, конечно, этого не хотят органы так называемого правопорядка, которые уже выродились до такой степени, что стали органами подавления, а не правопорядка. Попытка говорить с президентом страны… Я дважды выступал с предложением о том, что нужно начать серьезно думать о том, как должна Россия быть построена. Что все институты, которые существуют сегодня, изжили себя».
«Боже, как же мы ошиблись»
Ближайшее будущее россиян и России, по мнению режиссера, неутешительно. «Для меня очевидно, что дальнейшее существование в этих параметрах невозможно. Мне кажется: то, что сейчас происходит, — это событие не менее тяжелое и губительное и необратимое по последствиям, чем то, что произошло в 1917 году в России. Мы тогда поделили мир. И сейчас мы что-то такое сделали, что не поддается никакому формулированию даже… Плохо, когда нельзя отступить назад. Отступить, сесть, посидеть, подумать и сказать: «Боже, как же мы ошиблись». Но нельзя так. То, что сейчас происходит, — это необратимость. Я предполагаю, что нас ожидает через месяц-два. Но я не буду говорить, потому что сказанное может осуществиться. Но пока мы идем теми же темпами, как шли, когда произошел революционный переворот и свержение монархического режима…»
…На днях Александр Сокуров вышел на связь и рассказал журналистам о своем самочувствии: «Ничего, терпимо. Не могу говорить. Да, в больнице. Все хорошо». Но, повторимся, его приезд в Вологду на фестиваль VOICES теперь маловероятен…
Автор:ЧИ
Главный редактор «Речи» Елена Бегляк заявила об уходе со всоего поста. Елена Витальевна уходит на пенсию.
По нашей информации, её место займёт тридцатишестилетняя Юлия Бочкарёва. Ранее она также работала в «Речи» Сейчас Юлия Бочкарёва занимает должность пресс-секретаря департамента ЖКХ мэрии Череповца. Пост главного редактора «Речи» она займёт 1 июля.
Автор:ЧИ
Напомним, весной компания объявила, что изучает возможность строительства в Череповце или Волхове нового аммиачно-карбамидного комплекса мощностью 1 млн тонн аммиака и 1 млн тонн карбамида в год. Стоимость завода может составить около 1,5 млрд долларов.
Как заявил журналистам гендиректор компании Михаил Рыбников, пока нет чёткого понимания, где будет возведён комплекс. Всё будет зависеть от выбора лицензиара.
«Я думаю, что шансы (выбрать лицензиара до конца года — прим. ТАСС) есть, и достаточно высокие. Если мы в этом году примем решение о выборе лицензиара, то инвестрешение в первой половине 2024 года — это реалистичный срок», — сказал Михаил Рыбников.
Лицензиара химики ищут в Азии.
Автор:ЧИ
Для участия в фестивале «Бенуа де ла Данс» в Москве собрались солисты 8 ведущих классических компаний и современных коллективов мира: Большого театра России, Мариинского театра, Михайловского театра, Национального балета Китая, Казахского национального театра Оперы и Балета им. Абая, Новосибирского театра оперы и балета, Юниверсал-балета, Урал Опера Балет.
«Северсталь» поддерживает фестиваль на протяжении 9 лет и продолжает это делать, несмотря на все сложности в мировой экономике. Поддержка культуры и искусства – одно из приоритетных направлений благотворительной деятельности компании. Благодаря нашему сотрудничеству с культурными учреждениями миллионы людей становятся участниками ярких событий, в том числе мирового масштаба», – прокомментировал советник генерального директора по устойчивому развитию компании «Северсталь» Захар Азаров.
©2009-2017 Все права защищены. При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна
