Жить стало дороже, жить стало веселей

 

Вологдастат опубликовал данные по инфляции в Вологодской области. Согласно им, инфляция в мае была ниже, чем в целом по стране. То есть, получается, что мы ещё хорошо живём. Но не очень, ибо по сравнению с апрелем вологодская инфляция стала больше — 8,1% против 7,8% годовых.

Основной причиной ускорения годового темпа роста цен стал высокий спрос на ряд товаров – пока он опережает возможности расширения предложения. Это позволило производителям и поставщикам перенести в цены товаров возросшие издержки.

В мае темп роста цен на продовольствие почти не изменился. С одной стороны, ускорился рост цен на овощи и фрукты. С другой – замедлился рост цен на мясопродукты.

Холодная погода увеличила затраты производителей овощей на обогрев теплиц. В результате в годовом выражении рост цен на огурцы и помидоры ускорился. Поставки на прилавки местных магазинов из других стран яблок и картофеля несколько снизились. Из-за этого цены на яблоки в годовом выражении в мае росли быстрее, чем в апреле, а картофель дешевел медленнее, чем месяцем ранее.

А эксперты рассказали, как изменятся цены на продукты с 1 июля 2024 года.

 

 

Социально значимые товары

С июля цены на социально значимые товары — хлеб, мука, крупы, сахар, соль, куриные яйца и макаронные изделия — будут снижаться. По словам доцента экономического факультета РУДН Наталии Шуваловой, это связано с торговой наценкой, которую планируют ограничить 10%. Летом снизятся цены на муку, и, возможно, на гречку из-за умеренного избытка предложения.

 

Овощи и фрукты

В начале июля подорожают морковь, свекла, капуста, репчатый лук и картофель. Прошлогодний урожай заканчивается, а молодой картофель, свекла и морковь будут стоить значительно дороже, считает заведующая кафедрой маркетинга университета «Синергия», доцент Евгения Жукова. Зато дешевеют огурцы, помидоры, кабачки и зелень. Это опять-таки связано с урожаем этих овощей.

Если в мае-июне яблоки дорожали, то во второй половине июля стоимость яблок начнет снижаться. То же касается и других сезонных фруктов. На цены в магазине влияют разноплановые факторы. «С одной стороны, сезонные овощи и фрукты дешевеют, а с другой — из-за колебания курса магазины пересматривают цены на товары в сторону повышения», — отмечает Наталия Шувалова.

В Череповце и Вологде в июле подешевеют помидоры и огурцы в связи с вводом в эксплуатацию новых тепличных комплексов. В целом же, цены на овощи и фрукты останутся примерно на прежнем уровне в июле в связи с поступлением новых урожаев. Спад на сезонную продукцию летом вполне закономерен.

 

Подорожают незначительно

Большинство остальных продуктов демонстрируют устойчивый рост цен. Однако повышение цен все-таки не такое значительное — от 0,3 до 1,5% в месяц, подсчитала Жукова. Например, хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, маргарин, сливочное масло, а также мясо (свинина, баранина, говядина, курица) могут подорожать в районе 1−1,5%. С меньшей динамикой будут дорожать бакалея (крупы, макароны), молочные и колбасные продукты.

Из консервов подорожают существенно тушенка и фасоль. Однако есть продукты, которых подорожание почти не коснется: подсолнечное масло, пшено, гречневая крупа, молочные смеси и консервы для детского питания. Также стабильно падают цены на яйца.

По словам экспертов, увеличение производства молока и молочных продуктов в регионах привело к росту ассортимента и, соответственно, падению цен на молоко и сметану.

 

Экзотика

В июле вырастут цены на элитные и экзотические виды риса, горох и овсяные хлопья в связи с запретом импорта из Индии и возросшим спросом в Китае и других странах. Все импортное продовольствие будет дорожать за счёт логистики.

Рост цен сохранится на чай и кофе из-за неурожая и засухи в странах-поставщиках, также дорожают шоколад и какао.

 

Прогноз на будущее

Основная проблема роста цен в том, что зачастую он происходит неожиданно. Конечно, продукты дорожают по всему миру, что подтверждается индексами цен на продовольствие, которые растут с 2021 года. Пик роста пришёлся на 2022-й, когда молочные продукты подорожали на 46%, зерновые на 52%, а растительное масло почти на 84%. Далее темп роста снизился, но всё равно за неполный 2024-й цены уже выросли в среднем на 12%.

На рынке цена определяется спросом и предложением. Хотя российский АПК успешно наращивает объёмы производства это не приводит к росту предложения на внутреннем рынке, поскольку производители охотно экспортируют излишки. В прошлом году Россия поставила рекорд по экспорту зерновых, мяса и даже сухого молока.

Такая ситуация выгодна производителям, ожидать перепроизводства и снижения цен на внутреннем рынке не приходится. Если же цены долгое время не растут, то падает рентабельность, и инвесторы сворачивают бизнес, возникает дефицит с последующим ростом цен, как мы недавно видели на примере яиц.

Есть ряд продуктов, которые в России не производят в должном количестве, например, орехи, фрукты, соки. Найти надёжных поставщиков в закавказских республиках или в Азии можно, но это время и инвестиции, а значит, такие продукты будут постоянно дорожать по объективным обстоятельствам как минимум на величину инфляции, говорит экономист.

Наконец, эксперты напомнили об особенностях российского розничного рынка продуктов, который более чем на 66% контролируется несколькими крупными торговыми сетями. Периодическая паника на рынке с ростом цен на определённый товар давно стала привычным явлением. Такие явления часто не имеют под собой объективных предпосылок кроме простого желания торговцев заработать.

К сожалению, в будущем снижения цен не предвидится, скачки цен на отдельные товары будут. И можно уверенно говорить только о замедлении темпов роста цен на среднюю продовольственную корзину, считают эксперты.

Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией.

 

Кирилл Иванов