Автор:ЧИ
«Пробовали мороженое с брокколи? А с тыквой?
Честно говоря, я – нет. А вот студенты ВГМХА, моей альма-матер, экспериментируют с наполнителями мороженого и создают в лабораториях такие уникальные вкусы.
Основа – мороженое без сахара, а вот наполнители натуральные и полезные: брокколи, морковь, кабачок, тыква, сухофрукты и другое.
Это, кстати, не единственный пример непривычных вкусовых сочетаний от вологодских производителей. Достаточно вспомнить натуральные сладости кондитерской фабрики – греча в шоколаде, зефир с морской капустой или морковью, имбирный мармелад и многое другое.
Все, кто пробует, сначала удивляются, но потом признают, что это действительно вкусно» — сообщил мэр Вологды Сергей Воропанов.
Автор:ЧИ
Как сообщает пресс-служба Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, первые партии вологодского мороженого отправились на экспорт в Нигерию
В августе 2021 года управлением Россельхознадзора на данную продукцию, соответствующую всем требованиям страны-импортера, были оформлены ветеринарные сертификаты. И 21 тонна вологодского мороженого впервые отправилась на экспорт в Нигерию.
Ранее продукция вологодского производства поставлялась в Демократическую республику Конго, Израиль, Китайскую Народную Республику, Кот-д’Ивуар, Монголию и Сенегал. Всего за истекший период 2021 года на экспорт отправлено 1411,5 тонн вологодского мороженого.
©2009-2017 Все права защищены. При использовании материалов - ссылка на сайт обязательна
